ENTRANTS, EL MILLOR DE LA CUINA (3)

COCA DE ROQUEFORT

Ingredients:
  

n      Molta ceba.

n      Una cullerada petita de cafè de mel

n      Formatge roquefort al gust de cada un

n      Una base de pasta de full congelada

Preparació:

Es deixa descongelar la pasta de full i es punxa amb una forquilla. Es talla la ceba a juliana i es deixa fregir a foc lent, que quedi transparent. Quan està feta s’hi afegeix una culleradeta de mel i es remena per tal que la ceba es caramel·litzi.

S’estén la ceba per sobre de la massa i s’hi posen trossos de formatge roquefort segons els gust de cadascú. Es posa al forn com si fos una pizza, l’estona que ens indiqui les instruccions de la massa comprada.

Cal menjar la coca tèbia